Ответ на вопрос

В первую очередь вам нужно выбрать между электронными и механическими весами. Первые показывают более точный вес, имеют меньший минимальный порог, но и дороже стоят. Они нужны скорее для технологических процессов на кухне (к примеру, выпечки, готовки сложных блюд), нежели для обычных бытовых нужд (для этого и подойдут механические весы).
Следующий важный параметр - наличие у весов чаши или же плоской платформы. Чаша - более практична, так как подходит для взвешивания сыпучих продуктов, жидкостей. Если же вы выбрали весы с плоской платформой, то обратите внимание на такую функцию как тарирование (возможность вычитания веса тары, "память" предыдущего веса).
Последний весомый критерий - минимальный и максимальный пороги взвешивания. Минимальный порог особенно актуален при приготовлении десертов и соусов, он может начинаться от 1 г. Максимальный же порог встречается до 5 кг, но такие продукты на кухне взвешивают редко, поэтому, если вы не работаете с тяжелыми продуктами, выбирайте более простые весы.